Molkereien

Nachhaltige und effiziente Käsereifung

  • Wärme- und Kältetechnologie
  • Niedrigere Energiekosten
  • Keine Qualitätsverluste
  • Höherer Ertrag
  • Der Käse trocknet gleichmäßig
  • Kein unnötiger Gewichtsverlust
Branche Zuivel

Energiearme Kühllösungen

ENGIE Refrigeration bietet Molkereien die richtige Antwort auf ihre Kälte- und Wärmefragen. Und zwar in der ganzen Produktionskette: von der Anlieferung der Milch bis hin zur Auslieferung des Käses. Etwa können wir mittels Eiswasserinstallationen die von Ihren Prozessen benötigte Kälte liefern. Von der Milchkühlung nach dem Thermisieren oder Pasteurisieren bis hin zum Kühlen von Vorratslagern, Büroräumen, Produktionsräumen und Speditionsräumen.

Außer Kühltechnik bietet ENGIE viele andere Lösungen für Molkereien. Etwa ein effizientes  Entfeuchtungssystem, mit dem wir nur einen Teil des gesamten Luftstroms stark entfeuchten und somit Energie einsparen. Auch die Wiederverwendung von Restwärme aus der Kältezentrale reduziert Ihren Energieverbrauch. Mittels der ENGIE-Technologie können Sie Restwärme speichern und gezielt für andere Prozesse einsetzen. Auch mit Hilfe von Wärmetauschern im Luftbehandlungssystem können wir Ihre Energieeffizienz steigern.

"Bei jedem Verfahrensschritt spielt Kühlung eine wichtige Rolle"
- John Mijnen, projectleider nieuwbouw
CONO Kaasmakers
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Intelligente Luftbehandlungstechnik für Käse

Außer Kälte- und Wärmetechnologie bietet ENGIE auh Luftbehandlungssysteme für Käsereien an. Als Käseproduzent oder -händler wollen Sie den Käse optimal reifen lassen. Sie setzen auf eine hohe Produktqualität und minimalen Gewichtsverlust. Das Luftbehandlungssystem von ENGIE Refrigeration hilft Ihnen, Qualitätskäse zu liefern, mit dem Sie sich am Markt unterscheiden können.

Das Geheimnis? Bei der Käsereifung lassen wir die Luft gleichmäßig über die Produkte strömen. Dadurch trocknet der Käse regelmäßig und kontrolliert. Unser Luftbehandlungssystem setzt sich aus mehreren Röhren zusammen. Es handelt sich um eine Maßlösung, zugeschnitten auf Ihre Käselagerung. Unsere Technologie wurde ausführlich im Laboratorium getestet und wird bereits von vielen Unternehmen erfolgreich eingesetzt. Weil der Käse weniger austrocknet, bleiben die Qualität und das Gewicht erhalten.

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Wollen Sie mehr erfahren über eine gleichmäßige und kontrollierte Käsereifung?

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Molkereien & Käsereifung

Mit der ENGIE-Technologie wird über jedes Regal gleichmäßig konditionierte Luft verströmt. Jeder Käse wird gleich belüftet. Der Käse trocknet gleichmäßig und kontrolliert, verliert nicht mehr Feuchtigkeit als notwendig und hat eine Spitzenqualität.

Alles über Käsereifung

Molkereien & Wärmerückgewinnung

Die Restwärme aus der Kältezentrale und aus anderen Kühlinstallationen können Sie wiederverwenden für andere Prozesse, in denen Sie Wärme benötigen. Zum Beispiel für Reinigungsarbeiten. Mit der ENGIE-Technologie können Sie Restwärme speichern und gezielt für andere Prozesse einsetzen. Das reduziert Ihre Energiekosten und Ihren CO2-Ausstoß.

Alles über Wärmerückgewinnung

Molkereien & Ausstieg

Wir helfen Molkereien gerne beim Einstellen von synthetischen Kältemitteln.
Weil ab 2022 keine neuen Kühlinstallationen mit synthetischen Kältemitteln mehr gebaut werden dürfen, bieten wir zahlreiche Alternativen auf Basis von natürlichen Kältemitteln an. Damit stellen Sie Ihren Produktionsprozess sicher und Sie genießen interessante Steuervergünstigungen.

Alles über Ausstieg

Finanzierungsmöglichkeiten

Sind Sie an einer unserer Lösungen interessiert, aber haben Sie momentan zu wenig finanziellen Spielraum für nachhaltige Technologie? ENGIE hilft Ihnen gerne. Außer dem Engineering und dem Bau können wir die kompletten Finanzierungs- und Betriebskosten übernehmen. Dadurch können Sie sofort Ihre Energierechnung reduzieren und Ihren Betrieb nachhaltiger gestalten. Schauen Sie sich hier unsere Möglichkeiten an.

Wollen Sie mehr erfahren? Setzen Sie sich direkt mit Gert Boersma in Verbindung.