Zwiebelforum: von der Zucht über die Lagerung bis hin zum Verkauf
Zahlreiche Sprecher aus Politik, dem Betriebsleben und Branchenorganisationen teilten beim diesjährigen Zwiebelforum ihr Wissen und ihre Vision über die Zwiebelzucht. Dabei stand die außenluftunabhängige Trocknung und Lagerung von Zwiebeln zentral.
Zum Zwiebelforum, einer Initiative von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) und dem Rheinischen Landwirtschaftsverlag, kamen mehr als 100 Zwiebelzüchter. Es wurde über die aktuellen Marktentwicklungen und die neueste Spezialtechnologie diskutiert. Dazu gehört unter anderem die außenluftunabhängige Trocknung und Lagerung mittels Kondenstrocknen.
Henk Tebben, Lagerungsspezialist für Agrarprodukte bei ENGIE Refrigeration, erläuterte die Unterschiede zwischen der konventionellen Lagerungstechnik mit Außenluft und mechanischer Lagerung. Die Zuhörer zeigten reges Interesse.
Was ist Kondenstrocknen?
- Das Trocknen, Erwärmen und gekühlt Lagern von Zwiebeln mittels einer Wärmepumpe-Installation. Keine Luken oder Gasheizer mehr notwendig.
- Optimale Bedingungen in den Lagerzellen (Temperatur, Luftfeuchtigkeit, CO2). Nicht mehr abhängig von den Witterungsbedingungen.
- Bedienung über Smartphone, Tablet und PC
Vorteile:
- Doppelt so schnell trocknen
- Besserer Qualitätserhalt
- Energieneutral
- Höherer Ertrag
- Restwärmte benutzen
- ROI <3 Jahre
Mehr Informationen über Kondenstrocknen gibt es hier. Lesen Sie außerdem unsere Projektreferenz über Agrarwirt Custers.
Das komplette Programm, inklusive einer Zusammenfassung der Präsentationen, gibt es hier (Deutsch).