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Conservation mécanique autres produits

  • Pas de dessèchement, mais un refroidissement mécanique
  • Conservation de carottes: garder les kilos dans la boîte
  • Conservation de pommes de terre: dessèchement maximal de 3%
  • Séchage d’oignons deux fois plus vite
  • Également pour la culture de champignons et de chicorée, par exemple

C’est quoi le refroidissement mécanique?

Le refroidissement mécanique est la réponse à la question d'une conservation plus longue et de meilleure qualité des produits agricoles tels que les carottes, les oignons, les pommes de terre et les poireaux. Mais la qualité des pommes, des poires et des fruits rouges est également mieux maintenue grâce à la conservation mécanique. Avec le refroidissement mécanique, les conditions de conservation sont toujours optimales pour votre produit, car vous ne dépendez plus des conditions météorologiques. La qualité est maintenue et la longue durée de conservation vous permet de mieux répondre aux évolutions des prix sur le marché.

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“C'est ainsi que nous garantissons un rendement optimal.”
- Sander Tacken, directeur
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Des conditions stables grâce au refroidissement mécanique

Avec la technique de ventilation traditionnelle, un refroidissement efficace n'est pas toujours possible, car vous dépendez des conditions de l’air extérieur. Il fait souvent trop chaud ou trop humide pour un bon refroidissement de votre produit. L'air trop sec présente également des désavantages, car il y aura trop de dessèchement de votre produit. Cette dépendance des circonstances météorologiques peut être désastreuse pour votre entreprise. En raison de cette incertitude et des fluctuations des conditions de conservation, vous devez parfois vendre vos produits trop tôt. Même si le prix n'est pas optimal.

Le refroidissement mécanique signifie une conservation plus longue

Le refroidissement mécanique rend le processus de séchage, de refroidissement et de conservation plus efficace, et réduit le dessèchement de votre produit. Nos spécialistes adaptent la technologie du refroidissement mécanique à votre produit. Le système s'ajuste lorsque les conditions, telles que la température et l'humidité, changent. Vous ne dépendez plus de la température extérieure pour la conservation du produit. Le refroidissement mécanique fournit constamment les bonnes conditions qui maintiennent la haute qualité de votre produit.

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En savoir plus sur notre technologie de conservation innovante pour les pommes de terre?

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Sécher et conserver des oignons deux fois plus vite, indépendamment de l'air extérieur?

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Solution pour l'interdiction du chlorprophame

Pour les cultivateurs qui sont à la recherche d'une solution pour l'interdiction du chlorprophame, l'inhibiteur chimique de germination, le refroidissement mécanique est une alternative essentielle. Non pas l'inhibiteur de germination, mais les conditions de conservation stables maintiennent les pommes de terre calmes, de sorte qu’on n’ait plus tellement besoin d’inhibiteurs de germination souvent plus chers. De plus, l'environnement de conservation fermé garantit que l'inhibiteur de germination n'est pas chassé en ventilant, ce qui serait le cas si vous refroidissez avec de l'air extérieur.

Quel produit souhaitez-vous conserver plus longtemps?

Non seulement pour les pommes de terre et les oignons, mais aussi pour les produits comme les carottes, le chou, la chicorée, les champignons, les poireaux, les pommes, les poires et les fruits rouges, nous concevons des concepts de refroidissement mécanique sur mesure qui vous permettent de conserver vos produits plus longtemps sans perte de qualité.

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Conservation mécanique autres produits & Séchage par condensation pour oignons et pommes de terre

Le séchage par condensation est une nouvelle façon de conserver les oignons, les bulbes et autres produits agricoles. Cela vous permet de sécher les oignons deux fois plus vite, indépendamment de l'air extérieur, durable et avec maintien de la qualité. Des collègues de la Beauce vous ont précédé.

Tout savoir sur Séchage par condensation pour oignons et pommes de terre

Conservation mécanique autres produits & Conservation mécanique de pommes de terre

Le refroidissement mécanique est une excellente méthode de conservation de pommes de terre. Vous garantissez toujours une température et une humidité stables pendant la conservation, ce qui améliore la qualité de votre produit. La pomme de terre germe moins vite et maintient sa taille et son poids.

Tout savoir sur Conservation mécanique de pommes de terre

Économisez grâce au refroidissement mécanique

En utilisant des réfrigérants naturels, tels que l'ammoniac, le CO2 et le propane, entre autres, le refroidissement mécanique permet des économies significatives sur les coûts énergétiques. De nombreuses entreprises agricoles ont déjà vu diminuer leur consommation d'énergie en raison de l'utilisation de réfrigérants naturels. Ces réfrigérants sont respectueux de l'environnement, donc vous contribuez également à une production durable dans la chaîne agricole. Et cela devient de plus en plus important pour vos clients.

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Avantages fiscaux intéressants pour le refroidissement mécanique durable

A partir de 2022, aucune nouvelle installation de refroidissement avec des réfrigérants synthétiques ne pourra être construite. Notre département de recherche mène des recherches intensives sur les applications appropriées et sûres des réfrigérants naturels dans les petites et les grandes installations. L'utilisation sûre des réfrigérants naturels nécessite de nombreuses connaissances techniques et une grande expérience.

En investissant dans le refroidissement de conservation avec des réfrigérants naturels, les entreprises sont éligibles à l'Allocation d'investissement énergétique (EIA). En tant qu'entrepreneur agricole, vous pouvez en profiter. Nous sommes heureux de vous aider à explorer les possibilités.

Possibilités de financement

Vous êtes intéressé par notre solution, mais un investissement de technologie durable ne vous convient pas pour le moment? ENGIE vous offre un coup de main. En plus de la conception et de la réalisation, vous pouvez également nous contacter pour un financement et une exploitation complets. De cette façon, vous pouvez bénéficier immédiatement d’une approche durable et d'une facture énergétique réduite. Découvrez les possibilités.

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