Zwiebelforum: van teelt tot opslag en verkoop
Sprekers vanuit de overheid, brancheorganisaties en het bedrijfsleven deelden hun kennis over en visie op de uienteelt. Zo ook ENGIE Refrigeration, en wel specifiek over het buitenluchtonafhankelijk drogen en bewaren van uien.
Voor het 'Zwiebelforum', georganiseerd door de AMI en het 'Rheinische Landwirtschaftsverlag', reisden ruim 100 uientelers af naar Niedersachsen. Een van de belangrijkste centra voor de uienteelt in Duitsland.
Het programma was veelzijdig en ging over algemene ontwikkelingen in de markt en specifieke technologische ontwikkelingen. Een van die ontwikkelingen is het onafhankelijk van buitenlucht kunnen drogen en bewaren van uien, ook wel condensdrogen genoemd. Tijdens deze presentatie ging Henk Tebben, specialist bewaring agrarische producten bij ENGIE Refrigeration, in op de verschillen tussen de huidige bewaartechniek met buitenlucht en een mechanische bewaring. Een onderwerp dat blijkbaar veel losmaakte, want de toehoorders hadden veel vragen en de interesse in de techniek was groot.
Condensdrogen in het kort:
- Met warmtepompinstallatie uien drogen, opwarmen en gekoeld bewaren. Geen gaskachels of luiken meer nodig.
- Optimale condities in de bewaarcellen (temperatuur, luchtvochtigheid en CO2). Niet meer afhankelijk van de weerscondities.
- Te besturen op de smartphone, tablet en pc.
De voordelen:
- Tweemaal zo snel drogen
- Kwaliteit uien blijft beter behouden
- Energieneutraal
- Fors hogere opbrengst
- Benutten van restwarmte
- ROI <3jaar
Meer over condensdrogen kunt u hier lezen, of bekijk de klantcase van Akkerbouwer Custers.
Het complete programma, inclusief een samenvatting van de presentaties, vindt u in het programmaboekje (Duits).